海南10种常见海鲜汤的做法

在海南海鲜汤以其鲜美的味道和丰富的营养受到众多食客的喜爱。除了海鲜汤海南本地椰子鸡汤也是纯正新鲜，做椰子鸡汤除了用海南新鲜椰子水，还可以用纯椰子粉，南国纯椰粉就是首选---它精选海南新鲜老椰，采用低温冷萃锁鲜技术，蛋白蛋含量高，0蔗糖，很健康，椰香浓郁，汤鲜味美，接下来小编为您介绍10种常见海鲜汤的做法：

一、鲜虾冬瓜汤

材料：鲜虾、冬瓜、葱姜、盐、料酒、香油

做法：

1.鲜虾去壳去虾线，冬瓜去皮切块。

2.锅中放油，葱姜爆香，放入鲜虾煸炒至变色，加料酒去腥。

3.加入冬瓜块翻炒均匀，倒入适量清水，煮至冬瓜软烂。

4.加盐调味，淋入香油即可。

二、蛤蜊豆腐汤

材料：蛤蜊、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉

做法：

1.蛤蜊放入清水中加盐吐沙，豆腐切块。

2.锅中加水，放入葱姜，烧开后放入蛤蜊煮至开口，捞出备用。

3.锅中留汤，放入豆腐煮几分钟。

4.再放入蛤蜊，加盐和胡椒粉调味。

三、鱿鱼海鲜汤

材料：鱿鱼、虾仁、扇贝肉、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、料酒

做法：

1.鱿鱼切花刀，虾仁、扇贝肉洗净，胡萝卜、洋葱切丝。

2.锅中倒油，炒香洋葱丝，放入胡萝卜丝翻炒。

3.加入适量清水，放入鱿鱼、虾仁、扇贝肉，加料酒煮至食材熟透。

4.加盐、鸡精调味。

四、海带海鲜汤

材料：海带、螃蟹、鲜虾、盐、葱姜

做法：

1.海带泡发洗净，螃蟹处理干净，鲜虾去壳去虾线。

2.锅中加水，放入葱姜，煮开后放入螃蟹和鲜虾。

3.煮至变色后放入海带，继续煮至食材熟透，加盐调味。

五、三文鱼蔬菜汤

材料：三文鱼、西兰花、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒

做法：

1.三文鱼切成小块，西兰花、胡萝卜、洋葱切块。

2.锅中放油，炒香洋葱，放入胡萝卜和西兰花翻炒。

3.加入适量清水，放入三文鱼块，煮至食材熟透。

4.加盐和黑胡椒调味。

六、牡蛎汤

材料：牡蛎、鸡蛋、葱姜、盐、香油

做法：

1.牡蛎洗净，葱姜切末。

2.锅中加水，放入葱姜，烧开后放入牡蛎煮至开口。

3.鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，形成蛋花。

4.加盐调味，淋入香油。

七、蛏子汤

材料：蛏子、丝瓜、盐、料酒、葱姜

做法：

1.蛏子吐沙洗净，丝瓜去皮切块。

2.锅中放油，葱姜爆香，放入蛏子煸炒，加料酒去腥。

3.加入丝瓜块翻炒均匀，倒入适量清水煮至丝瓜软烂。

4.加盐调味。

八、海鲜菇虾仁汤

材料：海鲜菇、虾仁、盐、鸡精、葱姜

做法：

1.海鲜菇洗净，虾仁去虾线。

2.锅中放油，葱姜爆香，放入虾仁煸炒至变色。

3.加入海鲜菇翻炒均匀，倒入适量清水煮至食材熟透。

4.加盐、鸡精调味。

九、花蛤玉米汤

材料：花蛤、玉米、盐、葱姜

做法：

1.花蛤吐沙洗净，玉米切段。

2.锅中加水，放入葱姜，煮开后放入花蛤和玉米。

3.煮至花蛤开口，玉米熟透，加盐调味。

十、鲍鱼鸡汤

材料：鲍鱼、鸡肉、红枣、枸杞、盐

做法：

1.鲍鱼处理干净，鸡肉切块焯水。

2.锅中放入鸡肉、红枣、枸杞，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮。

3.鸡肉快熟时放入鲍鱼，继续煮至食材熟透，加盐调味。

小编整理了以上10种海鲜汤做法简单，营养丰富，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。